サンマの焼き方

子供のころ母は
サンマは目にしっぽを突き刺して
サンマを丸くして焼いてくれました

そうして山から拾ってきた
枯れた朴葉をお皿のかわりにして
いました

最近はそんな焼き方をしていませんでした

先日TVでサンマを丸くして焼き
食べる時は外してサンマを伸ばすと

身が簡単にほぐれ
ホネからホロッと取れて
食べやすくなるという
裏技を紹介していました

小さめのグリルでも焼けて

しかも焼きムラなし

久しぶりに
サンマの目にしっぽを付きさして
焼いてみました