菊芋

地主さんの畑で
菊芋の花が咲いていました

９月９日に撮った写真です

菊芋はヒマワリの仲間で、
草丈が２～３ｍ近くにもなります

我が家のプランターに植えた

菊芋です

こんなに大きく育ちました

「これは何？」と

家に来た人によく聞かれました

これは９月１６日の様子です

花が終わると地中に塊茎を作り

地上部が枯れたあと

大きくなった菊芋を掘り出します

収穫は１１月過ぎのようです

ネットで調べてもまだ掘るのは早いのに

どうしても気になってきのう
掘ってみました

花壇に地植えにした菊芋は
みんな枯れてしまって芋は
できませんでした

プランターに植えた
この１本だけになりました

綺麗な白い芋が出てきました
まだ小さいようです

大満足です

初めて収穫した菊芋です

血糖値の上昇を防いだり

中性脂肪を減少させるそうです