今度は柚子ジャム

柚子をもらったとき

私の

「顔が浮かんだ」と言って

もらった柚子を私にもおすそ分けで

届けてくれました

何年か前にも彼女から柚子をもらいました

その時私がその柚子でジャムを作ったことを
知って彼女も

初めて柚子ジャムを作ったそうです

するとめちゃおいしく出来て

その時から彼女のジャムの中で
柚子ジャムが１位になったんだそうです

綺麗な大きな柚子です

５００ｇを使って今回も
柚子ジャムを作りました

 ３回茹でこぼした

皮と絞った果汁と砂糖と種を入れました

種をお茶パックに入れて
一緒に煮ると

とろみがつきやすいのだそうです

初めて種も入れてみました

柚子の皮は柔らかいのに
少し煮過ぎてしまった・・・

冬至には残った柚子で

柚子風呂に入ります