3kgの梅で・・・
今年は
梅が売り切れてしまわないうちに
慌ててスーパーで梅を買いました
梅ジュースを作って満足していたところに
3kgの梅が
もらえました
さあて・・・
何を作りましょう・・・
また1kgで 梅ジュースをつくる
あと1kgで梅味噌ドレッシングにする
そして保存袋で1kgの梅干しをつくろう
これで3kgを無駄なく使える
まず必要な材料を買い集めました
こんなミニ果実酒を見つけました
大量はいらないなと思ったら
220mlの小さな果実酒がありました
味噌は家にある
これを使って
梅味噌ドレッシング
1度作ったことがある
味噌と砂糖とおいしい酢でまぜるだけ
保存袋で梅干しも作ったことがある
しそが買えなくなったらどうしよう
そしたらこんな便利な物があった
梅干しを作るにはまだ梅が青い
2~3日おいて追熟させ黄色くなるのを待ちます