冷凍保存

１０月１８日に渋柿を干して昨日で

9日目です

良い天気が続きました

先日からもう何回も
味見をしてきましたが
とても甘くなりました

柿をもらったいとこの家に
昨日行くと

やっぱりいとこも
干してある干し柿を
取って食べているそうです

中を切ってみてみました

干しているうちに私の味見癖で

柿が
無くなってしまいそうなので

ひとつずつラップに包んで
保存袋に入れて
冷凍にしてしまいました

冷凍保存の期間は

半年～1年ぐらいのようです