血糖値を下げるキクイモ

血糖値を下げるキクイモ

お通じもよくなるようです

きのう

菊芋の甘辛揚げを作りました

まだまだ小粒の菊芋をそのまま

片栗粉をまぶして

油でカリッと揚げて

★醤油
大２
★砂糖
大２
★みりん
大２

照りがでるまで 煮詰める

そして

ニンジンと菊芋のきんぴら

菊芋は皮つきのまま千切りに
にんじんも千切り

そして

フライド菊芋

細い菊芋はスティック状に切り

フライド菊芋に。。。。

栄養価の高い菊芋を皮まで丸ごと揚げました

皮の風味が香ばしい

あとは味噌汁にも

シチューにも入れます