郷土料理

岐阜県中津川市出身の
友達から里芋をもらって来ました

芋餅を作るために用意してくれました

ケンミンショーでも紹介されたようです

岐阜県中津川市の郷土料理『いももち』です

里芋と

ごはんを

同量で混ぜて
つぶして
芋餅にしました

もち米が貴重だった頃
粘りをつけるために
里芋を使ったのが始まりのようです

ねっとりした食感です