今ほし柿を作っています 柿をむいて ひもに結んでからカビが生えにくくするために 沸騰した鍋に柿を5秒間入れて引き上げました 表面が乾いてきて やわらくなった柿を 軽くもみました 種離れをよくするために優しく柿を揉みほぐしました 5日~1週間後またもむ…
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