今年は鹿児島県産のうなぎ 長年買ったことがなかったしじみを買ってみた愛知県産の木曽川のしじみ 「砂抜きをもう1度していただくと安心です」と書かれていた 砂だしは1回やれば十分なんだと安心していた 買ってきて水に入れて3時間塩を入れたりひとつひとつ…