干しゴーヤ

ゴーヤを薄く切って

干しました

採れ過ぎたゴーヤを無駄にしないために

干して保存します

3時間くらいで

少し乾いた感じです

次の日

もう少し干してみました

乾燥ゴーヤを水につけて

2-3時間おけばゴーヤが完全に戻るそうです

お日様効果で栄養も更にアップするそうです