40%引きで

スーパーで
赤しそを探していたら

こんなお得品を見つけました

この割りびきには何か訳ありか・・・・

早速家に帰って

紫蘇ジュースを
作りました
紫蘇を綺麗に洗って

２Lのお湯で

赤しそを煮出すと赤黒っぽい煮汁になりますが

酸味を入れると
鮮やかな赤色になります

私はレモン汁と酢を使いました

葉っぱの色が落ちて緑色に

しその香りがさわやか
好みの濃さに薄めて

冷暗所で保存

3カ月を目安