さつまいもだと思ったら・・
義妹が
「これは何だと思う?」
そう言って持ってきてくれました
さつまいもに似ていますが
ヤーコンでした
義妹は
「レシピはネットで調べて!」と言って渡してくれました
「ヤーコンと言ったらきんぴら」でした
夕ご飯を済ませていました
明日のために作り置き
ヤーコンは皮をむいて細切りにし
水にさらしてアクをとる
にんじんとヤーコンの
きんぴらを作ってみました
甘味があるから砂糖はいらないようですが
少し入れました
ヤーコンのシャキシャキ感を味わえます