むかごご飯を炊きました

「むかご」をもらいまいした

むかごは水洗いした後
ザルに入れて軽くこするようにかき混ぜ
余分な皮を取り除きました

洗いすぎると風味がなくなるので
汚れをさっと流す程度でいいようです

匂いが気にならない場合は

水洗いだけでも大丈夫だそうです

むかごご飯を炊きました